图一:正牌餐洗净与伪劣产品之间的ph值对照(左为正品)。(记者崔健摄)

  图二:记者购置的散装餐洗净ph值呈酸性。(记者崔健摄)

  深度调查

  大塑料桶装餐洗净,1元钱一公斤,颜色混浊,气味刺鼻,没有产地,也不知道配料成分,这样的餐洗净你敢用吗?可能很多市民都会给出否认答案。但是,这样的餐洗净洗出来的碗筷,我们却几乎天天都在应用。记者日前调查发明,这些用磺酸、液碱等化工原料私自勾兑的“塑料桶”餐洗净在批发市场公开叫卖,批发业户称,大大小小的饭店是他们的重要客户……济南日报-舜网!ph试纸

  济南日报 - 舜网!ph试纸,“那天无意中到饭店后厨吓了一大跳,地上有很多装化工原料用的塑料桶,桶上什么都没写,一问竟是餐洗净。”市民甄小姐近日向记者反应,不久前她在一家酒店吃饭时,误闯进酒店的后厨,正巧目睹了工作人员在清洗碗筷。“大盆里盛着碗筷,一个人提着一个桶就往里倒。一看就不是市场上出售的那种餐洗净。清洗后的餐具直接跟我们的口唇接触,这种三无产品及格吗?”针对甄小姐的顾虑和担心,记者近日进行了调查探访。

  市场调查:裸身“塑料桶”餐洗净大都流入饭店

  3月8日上午,记者来到东门小商品批发市场。在一家销售厨卫商品的摊位前,记者以饭店业主的身份说要购置大批餐洗净。店铺老板一听,立刻报价,“好点的50块钱一桶,差点的35块钱一桶,一桶都是25公斤,市内免费送货。如果要货,现在就可以到后面仓库提。”当记者提出要验货,看看洗涤效果时,老板表现,自己卖这种桶装餐洗净已经好几年了,去油渍效果非常好,“只不过要戴上手套操作,否则会把手烧坏。”老板透露,桶装餐洗净经专门的配方配置,来买的都是大大小小的饭店,“xxx连锁快餐店就在我这进货。”摊位老板说。

  3月9日下午,记者又来到段店集贸市场。在一家专门批发餐洗净的摊位前,记者看到三个深蓝色的25公斤装的大塑料桶。老板介绍,桶里面装的就是自己勾兑的餐洗净。“好点的35块钱一桶,差点的,25块钱一桶。好多买家从我们这里买了之后,再转手卖给饭店。我们这儿应当是最便宜的,购置10桶以上包送货,一个桶押金10元。”老板透露,自己的餐洗净很受欢迎,东平等外地买家都来光顾。邻近一家大酒店,每天要从他家提5桶餐洗净,两天就得送一次货。记者随后以看看洗涤效果为由,买了0.5公斤餐洗净,装在一个矿泉水瓶中。

  记者暗访:购置化工原料可赠送餐洗净配方

  记者懂得到,餐洗净属于日用化工品,国度质量技巧监视局于2001年10月1日宣布实施《gb9985-2000手洗餐具用洗涤剂》尺度,对餐洗净的制造有严格要求。这些商贩哪来的配方私自勾兑制作餐洗净呢?

  3月9日下午,记者来到天桥西侧的一家化工店。记者询问是否有制造餐洗净的原料时,女老板说出了“液碱、磺酸、aes(脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠)、6051(一种化学试剂简称)”,女老板表现,这些都是制造餐洗净的基础原料,液碱80元一袋,aes18元一公斤,磺酸15元一公斤。买了这些原料,依据需要可以自己调配。

  随后,记者来到另一家化工商店,询问是否有餐洗净配方。一位中年男子告知记者,“配方有十几种原料,如果在这买原料,可以免费供给配方。”临走时该男子递给记者一张名片表现,如果有需要随时可以打电话咨询,免费做技巧领导。

  化工商店不仅供给原料还可以供给配方,网络上能否找到餐洗净配方呢?记者随后在百度上搜索本地餐洗净配方等字样,出来很多网页。不少网页打开都留有接洽方法,表现可以供给原料和配方。

  业内专家:散装餐洗净质量堪忧疑参加甲醛

  经过与正规餐洗净对照,记者发明,正规餐洗净晶莹剔透,有一种香味。而记者在段店集贸市场买到的散装餐洗净液体很稀,颜色混浊,气味刺鼻。把手伸进餐洗净里,不一会就感到皮肤烧灼的疼痛。购置第二天,瓶口处呈现白色粉末状物资。

  依据《gb9985-2000手洗餐具用洗涤剂》尺度要求,餐洗净的ph值应当在4—10.5之间,记者拿出正规品牌餐洗净做实验,ph值显示为7,为中性。而当散装餐洗净刚接触ph试纸,试纸就浮现出大红色,ph值为2,为酸性(右上图)。

  “一般餐洗净都是碱性,酸性那么强的餐洗净我还是第一次碰到。”我市唯一一家取得允许证生产餐洗净的海华洗涤有限公司技巧人员透露,餐洗净的ph值大都在中性偏上,“如果磺酸放多了,液碱少了会呈现酸性大的情况,但是磺酸价钱比液碱贵,毕竟是磺酸多了,还是添加了其他原料,还真不好说。”

  技巧人员介绍,国度对手洗餐具用洗涤剂的生产技巧、资料以及生产环境要求非常高。一公斤餐洗净光几种基础原料的成本价就要2元钱,加上运输费以及其他原料,一桶25公斤的餐洗净最便宜也得卖到100元左右。“餐洗净做出来放不了几天就容易变质,小商贩不可能花大价格购置正规防腐剂,有些商贩就会添加甲醛用来防腐。而按规定,甲醛不能用于餐具洗涤剂,甲醛具有强烈的致癌和促癌作用,在洗涤餐具时会有残留,危害人们身体健康。”

  医学专家:劣质散装餐洗净对身体危害大

  “磺酸是强酸,火碱是强碱,对皮肤有强烈的

  腐化性。如果勾兑出的餐洗净质量不达标,很可能

  ph试纸刺激皮肤,破坏皮肤的正常防护功效,容易引起刺激

  性接触性皮炎等问题,甚至呈现更严重的疾病。ph值

  为2,肯定会明显刺激皮肤和眼睛。”省立医院皮肤科专

  家介绍。“甲醛具有防腐性能,但不能食用。除此之外,那么便宜的餐洗净其生产环境肯定没有消毒,细菌数量肯定也不达标。市民应用这种餐洗净刷出来的餐具,也很容易导致胃肠疾病。”市卫生部门负责检验菌落总数和大肠菌群,工作人员告知记者,目前很少有市民拿餐洗净来接收检测。

  据市质监局工作人员介绍,任何化学物资不规范应用都会对身体、环境造成危害和影响。餐洗净生产有严格的生产规程,用于出售的餐洗净生产厂家须办理生产允许证。然而许多生产者贪图好处,在简陋的生产条件下,应用磺酸、氢氧化钠、增稠剂、香精、高泡精等原料,以简略勾兑的方法生产餐洗净,勾兑出的餐洗净产品质量很难得到保证,达不到消毒、去污的作用。

  (党报热线值班记者)

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